煎鸡蛋吃。用料：野葱50克、鸡蛋3个、盐1克
做法：
1、 野葱洗净。
2、 野葱碎、盐放入蛋液搅拌均匀。
3、 油烧热。
4、 浇入蛋液。
5、煎至两面金黄色即可。
东北野葱吃法是，将野葱采来后洗净控干水，然后将野葱撒上适量的盐，适量的红辣椒碎，适量的姜末。拌匀后腌制半小时即可
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