大骨头冬瓜汤怎么炖补钙（大骨头冬瓜汤做法）

大骨头里面除了加冬瓜以外，最好加点黄豆这样炖出来的汤才会补钙。在砂锅里面加水烧开后，放大骨和泡好的黄豆，在加一块拍好的生姜。大火烧开后用小火煲两三个小时，炖得差不多了在放冬瓜。

大骨600克，冬瓜250克，盐2勺，鸡精1小勺，葱适量

方法/步骤分步阅读

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大骨洗净入沸水焯一下。

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洗净浮沫，沥干水分备用。

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锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

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放入大骨炒香，添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至大骨软烂。

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冬瓜去皮切成薄片。

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将冬瓜放入炖烂的大骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可，调入鸡精即可出锅。