糯米和粘米煮粥的区别(糯米和大米哪个适合煮粥)

糯米和粘米煮粥的区别(糯米和大米哪个适合煮粥)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 18:49:29

糯米和粘米煮粥的区别

1. 性质不同:糯米比较糯,粘米比较粘。

2. 用途不同:粘米经常用来做年糕和酿酒。而糯米在北方称为江米,在南方称为糯米。用来制作粽子,八宝粥以及各种甜品。

3. 作用不同:油粘米是一种食用米类,米粒细长,晶莹洁白,油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下。

糯米煮粥很快就会很浓稠,粘米煮粥就要时间长点才会变农稠了。

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