香菇带鱼的做法(带鱼炖香菇的做法大全)

香菇带鱼的做法(带鱼炖香菇的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 19:47:33

香菇带鱼的做法

1、材料:鲜香菇200g、带鱼1条、少许大葱1段、油适量、酱油适量、蚝油少许、盐适量、生姜1块、淀粉适量、料酒适量。

2、香菇切成片。

3、带鱼清理干净,切成段,每段再切几条口,方便入味。

4、生姜切成片,大葱斜着切成小段。

5、带鱼里加入适量料酒、盐、酱油,放入生姜、大葱,腌制15分钟;碗里加入适量酱油、淀粉、少许蚝油、白醋,加入适量凉白开,调成碗汁待用

6、锅烧热,倒入适量油,放入带鱼两面煎到金黄出锅待用。

7、锅里煎带鱼的油留下,烧到7成热,下入生姜、大葱、香菇片,翻炒至变色,加入少许盐翻炒。

8、加入煎好的带鱼,轻轻翻几下,和香菇融合。

9、加入调好的碗汁。

10、汤汁变少了就出锅。

11、香菇烧带鱼做好了。

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