湖北鱼丸汤的家常做法（荆州鱼丸汤的家常做法）

1、鱼肉500克，熟火腿3片，熟笋3片，香菇3朵，红椒丝、青菜各适量。2、调味料精盐1大匙，味精、香油少许。

3、鱼肉剁蓉泥加入清水搅打起泡后加入盐和味精，继续打至起黏性，静置5分钟。锅中水烧热，放进鱼丸，用旺火烧沸，再改为小火煨煮。

4、加熟火腿片、盐、味精及青菜、熟笋、香菇，调味后再煮一滚后盛入砂锅，摆红椒丝点缀，淋上香油即成。

材料

福州鱼丸8~10粒、豆腐适量、玉米1根、胡萝卜适量、食用盐适量、鸡精适量、生姜适量、大蒜适量

做法

1. 玉米洗净，切断备用。

2. 豆腐冲洗，切条或片备用。

3. 鱼丸解冻备用。

4. 大蒜切片，生姜切条或片，胡萝卜切片备用。

5. 烧水制开，依次放入以上备用食材，胡萝卜如果不喜欢吃太面的可以后面放，其他的食材都是耐煮的。

6. 电磁炉调至能保持锅沸腾就行，煮20-30分钟即可，熟了以后加入盐、鸡精，断电。