茴香猪肉馅怎么调好吃（茴香饺子禁忌三样东西）

将猪肉洗净后剁碎，加入葱姜水和料酒去腥，将茴香洗净后切碎，加入生抽耗油食用油与肉馅一起搅拌均匀，放上芝麻油增香后即可。

茴香猪肉馅是一道很受欢迎的菜肴，下面是一些可以让它更好吃的配方和调味技巧：

1. 选择优质猪肉：优质猪肉肉质饱满，有一定的油脂，煮出来的馅料口感更加鲜美。

2. 加入适量的淀粉：淀粉能够增加馅料的黏性，让它更加筋道和有嚼劲。建议在500克猪肉中加入适量的淀粉。

3. 放入葱姜蒜末：葱姜蒜末能够去腥增香，让猪肉馅更加鲜美。

4. 加入茴香籽粉和孜然粉：茴香籽粉和孜然粉能够让茴香猪肉馅更加具有特殊的香气和味道，建议考虑加入1茶匙到2茶匙。

5. 加入盐和糖：适量的盐和糖能够提升茴香猪肉馅的鲜味和口感，建议加入2茶匙盐和1茶匙糖。

6. 加入生抽、老抽、料酒和香油：适量的生抽、老抽、料酒和香油能够提升茴香猪肉馅的鲜味和口感，建议加入2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒和1茶匙香油。

以上是一些可以让茴香猪肉馅更好吃的配方和调味技巧，可以根据个人口味和喜好进行调整。