雪菊在秋季采摘，每年只有一次花期，每次开花的时间都很短，云菊这个品种的雪菊是特级的生长海拔在2600米，这种雪菊是在8月份左右开花采摘；而顶级系列的生长在3300米海拔以上，开花的时间在9月份左右，这时才能采摘。
头状花序着生在纤细的枝条顶部，有总梗，常数个花序组成聚伞花丛，花序直2~4cm。舌状花单轮，花瓣 6~8枚，黄色，基部或中下部红褐色，管状花紫褐色。总苞片2层，内层长于外层。
瘦果纺锤形，种子寿命3~4年，花期8~9月。同属作一年生栽培的有金鸡菊外层总苞片基部软骨质，雌花约10-12个，舌状，黄色或橙黄色，顶端具3齿，两性花暗紫色，顶端5齿裂。
扩展资料：
贮存法
将含水量在6%的雪菊装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃，保鲜效果好。
引起不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失，远离上述诸多不良因素，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。
贮存的地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品，不同种类、不同级别的不能混在一起保存，也不能用生石灰作吸湿剂。
雪菊从六月份开始采摘，每10天左右就可以采摘一茬，采摘工作可持续到十月份。
