刚买回来的新刀 要磨吗（买回的刀具要重新磨过吗）

以目前的情况,是需要磨的,当然不磨也能对付。因为生产厂家已开过刃,但刃的角度太大,不太好使用。

新买的不绣钢刀，第一次要磨是可以的 ，但是其实不太用磨的 ，刚买的消毒之后使用就好了，当然可以磨,从我们搞机械制造的角度,任何刀具,不论什么材质,都可以磨。事实上一切刀具出厂的时候,都是经过专门的磨制工序的,否则只是半产品。