口蘑酱的做法(口蘑酱的正确做法)

口蘑酱的做法(口蘑酱的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-15 05:05:32

口蘑酱的做法

食材:口蘑250克,猪肉180克,青椒1个,海天黄豆酱4勺,黄酒1勺,姜末8克,蒜末12克,白糖6克,盐适量

做法:

1,口蘑洗净,切小块儿。

2,用料理机把口蘑打碎,不要打的太碎

3,猪肉肥瘦分开,肥肉切片儿熬油使,瘦肉切小丁,待用。

4,先下肥肉片儿,熬出猪油,如果油不够,可以适量加一些植物油

5,下瘦肉丁,炒至变色,下青椒丁翻炒,锅里的温度最高时,延锅边烹入适量黄酒,炒匀。下入口蘑,炒至出水

6,放入适量海天黄豆酱,翻炒均匀,这时改中小火。

7,事先切好姜末,用热水泡十分钟以上,之后过滤出姜水。锅中黄豆酱炒匀后,把姜水倒入,炒匀。

中火烧开,小火熬酱,根据自己的口味放入白糖,盐。慢慢熬到自己喜欢的稠度和咸度,放蒜末,翻炒均匀即可。

1.

洋葱切丁蘑菇切片蒜切末。

2.

锅中放油先炒蒜末。

3.

再加入洋葱翻炒。

4.

加入蘑菇片炒至洋葱透明。

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