野生菌怎么做才好吃又安全（野生菌怎么做才是最好吃）

用料

野生菇 300克，蒜头 适量，生姜 适量，花椒 适量，青椒 适量，生抽 适量

野生蘑菇的做法步骤

步骤 1

洗净，撕片，加水，盐中火煮10分钟左右。野生菌一定要煮够，不然容易食物中毒。宁愿加时间不要减时间。

步骤 2

煮菇时，切好青椒，蒜，生姜，准备好花椒。

步骤 3

菇好了，与汤一起盛出。

步骤 4

热锅下油，油量比平时煮菜多些。最好是猪油，没有就用植物油。花椒爆香后取出花椒，下蒜，生姜爆香，下青椒炒，略炒，加适量盐再炒。青椒个人喜欢炒的软软的，好吃。再把菇倒入锅中拌匀翻炒。可加入些生抽。煮3分钟左右即可。