东北人常说的的烤大腰子是指家畜的肾脏,一般是指猪、牛、羊的肾脏。
在东北有一道名菜叫火爆腰花,就是用猪的肾脏烹饪而成的,味道鲜美。大腰子也常用于烧烤中,用牛和羊的肾脏作为食材进行烧烤,味道极佳,深受东北人喜爱。
烤腰子是一道菜品,制作原料羊腰子。将新鲜的羊腰切开,用竹签串起,放在木炭上烧烤,待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料,即可食用。
东北人常说的的烤大腰子是指家畜的肾脏,一般是指猪、牛、羊的肾脏。
在东北有一道名菜叫火爆腰花,就是用猪的肾脏烹饪而成的,味道鲜美。大腰子也常用于烧烤中,用牛和羊的肾脏作为食材进行烧烤,味道极佳,深受东北人喜爱。
烤腰子是一道菜品,制作原料羊腰子。将新鲜的羊腰切开,用竹签串起,放在木炭上烧烤,待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料,即可食用。
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