博山焦庄肉烧饼烤箱做法（博山肉烧饼详细制作方法）

食材

千层酥皮，红豆馅，鸡蛋黄

方法

1将一张千层酥皮对半切开。在一半千层皮四周抹上鸡蛋黄，中间放入适量红豆馅。

2盖上另一半，四周捏严，用叉子压出花纹。用小刀在表面划几刀。摆入烤盘。

3在表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15-18分钟左右。

1，准备面粉，温水。酵母，肉馅，葱花。

2，温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团，放温暖处发酵成原来的两倍大。

3，再次揉匀面团，揉好后表面涂食用油防粘，分成等量小剂子，包入肉馅和葱花。

4，放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。

5，烤箱180度预热，中层烤10分钟转230度再烤10分钟即可。