袋装虾滑食用特别方便。用的时候,用剪刀在袋子的一角剪一刀,大概三到四厘米的斜口,要吃的时候,先锅里倒入水,烧热到快开把火关小,然后拿起剪了口的袋子,从剪口依次挤出一团团虾滑,入锅,等全部虾滑都开锅浮起,撇去浮沫,捞出虾滑蘸着调味料就可以了。
在吃之前先连同包装放在冷水中解冻一个小时左右。虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性,所以用手或者筷子进行多次搅拌。搅拌完毕后,用手把虾滑团成丸子形状放入开水中,虾滑从水下飘起来即为熟了,最后捞起来放在碗中,加入调料即可食用。
虾滑是把虾去壳,通过的摔打,使肉具有粘性,让食材有了爽脆的口感。虾滑的主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。