因为肉丸不是炸的,所以不会脆。
肉丸就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一。
配料差别:你的是真材实料,外面卖的为了卖相好,有可能添加一些添加剂,让人感觉吃起来脆爽,看起来有食欲,闻起来香喷喷工艺差别:炸的油温不同,下锅的火候,炸的时间不同,出来的成品也不一样还是自己做的吃着放心,你们用的有也不一样,外面的不知道炸了多少遍了,自己做都是新油
因为肉丸不是炸的,所以不会脆。
肉丸就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一。
配料差别:你的是真材实料,外面卖的为了卖相好,有可能添加一些添加剂,让人感觉吃起来脆爽,看起来有食欲,闻起来香喷喷工艺差别:炸的油温不同,下锅的火候,炸的时间不同,出来的成品也不一样还是自己做的吃着放心,你们用的有也不一样,外面的不知道炸了多少遍了,自己做都是新油
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