猪腿骨汤是一道美味又营养的汤品，它含有丰富的胶原蛋白、钙、磷等营养成分，能够滋润皮肤、增强骨质密度，对于身体的健康有很大的帮助。那么，怎么炖猪腿骨汤才能让它更加好喝又营养滋补呢？
首先，我们需要准备好新鲜的猪腿骨。最好选择有肉的猪腿骨，这样可以让汤更加鲜美。将猪腿骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。
然后，我们需要准备一些配料来增加汤的味道。可以选择一些常见的配料，例如：姜片、葱段、干贝、香菇，这些都可以让汤更加美味。将配料洗净、切好备用。
接下来，我们可以开始炖汤了。将猪腿骨放入炖锅中，加入足够的清水，水量要超过骨头，煮沸后撇去浮沫。然后加入配料，可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉。
最后，炖煮时间也很重要。最好选择慢火炖煮，时间越长汤越浓厚。一般炖煮时间在3-4小时左右就可以了，炖到猪腿骨肉松软即可。
炖好的猪腿骨汤味道鲜美，汤色浓郁，营养丰富。喝上一碗暖暖的猪腿骨汤，不仅可以温暖身体，还能够增强身体的免疫力和抵抗力，让你更加健康美丽。
1、食材：猪腿骨适量、水适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒少许、料酒少许。
2、准备好所需要的食材，猪腿骨用清水冲洗干净。
3、锅中放入清水，猪腿骨冷水下锅进行焯水去除血腥味。焯水至3分钟后捞出备用。
4、将焯水后的猪腿骨再次放入锅中，准备好八角花椒，葱姜切片，平铺在骨头表面。
5、放入温水，倒入适量的料酒大火煮开，然后改温火继续炖煮。
6、煮至40分钟后，骨头汤汁变色撒入适量的盐即可。
