虾皮酱怎么做(自制虾皮酱最简单制作方法)

虾皮酱怎么做(自制虾皮酱最简单制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 22:09:54

虾皮酱怎么做

    准备主料:虾皮50克,大葱一根,小米辣3个,姜米蒜米少许。

    辅料:黄豆酱两勺,生抽5克,蚝油5克,白糖10克。

    做锅到油,油要多一些,放入虾皮翻炒,看虾皮表面微黄,依次放大葱末,姜末,蒜末,小米辣,继续翻炒。

    都炒出香味放入黄豆酱,生抽,蚝油,白糖,略炒一会,最后淋入香油即可。

工具/原料

黄酱250克,虾皮50克,葱花25克,姜末15克,白糖10克,色拉油250克。 

方法/步骤

1

虾皮用温水洗一遍,挤干水分。

2

坐锅点火炙热,放入25克色拉油烧热,下入虾皮炒至色黄,烹料酒,炒匀盛出。

3

原锅重上火位,倒入色拉油烧热,下10克葱花和姜末炸黄。

4

下入黄酱炒干水气至油面冒均匀小泡。

5

调入白糖,加入虾皮和剩余葱花,炒匀即可盛出存用。

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