酸菜水面有白色泡沫 怎么办（酸菜水有粘液怎么处理）

1、估计是盛酸菜的缸里跑气

2、取酸菜时不小心有油粘在酸菜缸里

第一你腌菜缸没洗干净，洗菜没晾干就放缸里，

第二温度，不能太阳照到的地方放这个腌菜的缸，楼房住的不能放到有地暖的地方，

第三取腌好的涮菜时不能用沾了油的筷子去捞。

放入适量的盐和高度的白酒或者单独加入高度的酒就可以去除白膜的

酸菜水面上有白色泡沫，怎么办？

这个问题很简单，先用勺子把白色泡沫清理一下，在用新的白菜叶子，把酸菜上面平甫一层菜叶子，这样做酸菜的表面就不会再起白色泡沫了，而且酸菜还不会落上灰尘，如果怕浪费白菜叶子，也可以用北方的段树叶子盖在酸菜上面也是不错的选择。