小白菜虾皮的做法（虾皮熬小白菜的家常做法）

主料

小白菜400克

 黑木耳（干）7克 

虾皮25克

辅料

生抽10克 蒜2瓣

1.准备食材，黑木耳用温水提前1小时泡发，小白菜去老叶清洗干净控水

2.虾皮用水投洗干净控水，木耳洗净泥沙洗净

3.锅内加水烧开，倒入小白菜大火烫蔫捞出控水

4.然后切成寸段

5.锅烧热加油，小火放入蒜片炒出香味

6.倒入虾皮炒至微黄变酥

7.倒入小白菜和木耳大火炒匀

8.翻炒约1分钟后加入生抽调味

9.最后用水淀粉勾芡即可

小白菜1捆，虾皮一小把，葱花若干。

做法

1.step1：小白菜洗干净，切5-6CM长的段，用沸水焯一下，葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

2.step2：热锅倒油，油5成热的时候放入葱花爆香，然后放入小白菜翻炒，2分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅