这种情况跟你的水果有关,发苦就是水果本身带苦味了,做成酵素必然发苦。所以做酵素的水果一定要选质量上乘的,并清洗干净去掉核,操作过程也要保证清洁。
还有一点是做的酵素有一点点苦,那就是说明你的酵素当中的细菌很多都已经消亡了。也就是发酵过度了,所以你应该把这些酵素扔掉,再重新的配置酵素。
因为被氧化了所以会感觉苦。
这种情况跟你的水果有关,发苦就是水果本身带苦味了,做成酵素必然发苦。所以做酵素的水果一定要选质量上乘的,并清洗干净去掉核,操作过程也要保证清洁。
还有一点是做的酵素有一点点苦,那就是说明你的酵素当中的细菌很多都已经消亡了。也就是发酵过度了,所以你应该把这些酵素扔掉,再重新的配置酵素。
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