鲜银耳汤的做法（银耳六种人不宜吃）

做法：将100克新鲜银耳泡软洗净后去根部，撕成小朵。洗净的莲子20粒和红枣5粒，桂圆5粒备用。

白瓷炖盅里放入以上材料，放入500克纯净水，50克冰糖。隔水炖2小时左右至银耳成粘稠状出胶的状态。炖盅可以放进压力锅里炖，开煮粥键就可以。这样隔水炖出来的银耳原汁原味，营养保存的更全面。

1.银耳用温水浸泡半小时以上，清洗根部后将银耳撕成小块。

2.将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中，慢火炖2个小时。

3.开盖后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右银耳汤完成。