温度跟戚风蛋糕是一样的，但是由于空气炸锅的容量要比烤箱小，发热管更加的靠近蛋糕，所以在最后20分钟如果发现蛋糕的表面已经要烤糊的情况下就必须在表面加上锡箔纸，因为发热管离蛋糕更近表面已经熟了但里面还没有熟透必须继续烤制，加上锡箔纸就可以防止表面烤焦！
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