生蚝干能和豆腐炒吗(生蚝干怎么炒才好吃)

生蚝干能和豆腐炒吗(生蚝干怎么炒才好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-07 14:32:08

生蚝干能和豆腐炒吗

生蚝干和豆腐可以一起炒的。

  做法:

  生蚝干洗净,提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥,此步骤可以省略。如果特别怕腥,可以在水里加入少量苏打浸泡;

  嫩豆腐切块备用;

  姜去皮,切丝。香菜洗浄切小段;

  油锅下豆腐,下少量盐,豆腐煎至两面微焦黄,起锅备用;

  另起油锅下姜丝大蒜瓣,大蒜瓣爆香后,下生蚝大火爆炒,放少量盐,炒至蚝肉变色时,下生抽拌炒均匀。加入豆腐和水,盖上锅盖炖煮七八分钟,起锅前洒上香菜即可。

生蚝干可以和豆腐炒,但是要先用开水烫一下,在炒。

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