牡蛎的家常做法14款(牡蛎的正确吃法和做法图解)

牡蛎的家常做法14款(牡蛎的正确吃法和做法图解)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 01:31:47

牡蛎的家常做法14款

用料:牡蛎肉200克,豆腐200克,白菜200克,植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。

做法

1、将牡蛎肉洗净,放盘。

2、将豆腐洗净,切块。

3、将白菜切成片,葱、姜切丝。

4、将植物油放锅内烧热,放葱、姜煸炒片刻,放豆腐稍煎,加水800毫升,投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂,加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。

牡蛎500克, 内酯豆腐一盒, 郫县豆瓣酱一小勺, 蒜泥一小勺, 淀粉适量, 绿葱末, 盐, 鸡精各适量

做法

(1)锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下,

(2)炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤,接着把内酯豆腐切块放入汤里 汤一定得盖过豆腐,

(3)开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右,接着用淀粉勾芡倒入锅里,在放入盐和鸡精调味,最后撒上一些绿葱末,出锅。

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