只需要以下步骤:
1. 将米饭放入锅中,加入适量水,水量比平时煮饭略少一些。
2. 将锅放在炉灶上,大火烧开,然后转小火,慢慢焖煮约10-15分钟,直到米饭变软,但不要过于软烂。
3. 把鸡蛋打入碗中,加入少量盐,搅拌均匀。
4. 将煮好的米饭捞出,用铲子或勺子捣散,使米饭成为一粒粒的状态。
5. 在热锅中加入适量油,烧热后倒入蛋液,快速翻炒至蛋液凝固,然后加入米饭一起翻炒。
6. 加入适量盐、酱油调味,翻炒均匀即可。
这样做出来的蛋炒饭不仅口感更好,而且更易于消化吸收。
1、先将鸡蛋打成鸡蛋液。
2、然后将新鲜米饭倒入,将其搅拌均匀。
3、在锅内放适量油,加热,将蛋液和米饭倒入,搅拌。
4、然后向里面加火腿蒜头翻炒均匀。
5、再往里加点盐、黑胡椒粉继续翻炒即可出锅。