冬笋是怎么长出来的 ，冬笋刚长出时只会冒一点小芽，这时它的笋体还在土壤中继续生长，并且长势很惊人，笋体很粗壮。
冬笋生长速度较快，它的笋体每天能在土壤中长1～2cm，到了生长上升期，冬笋的地下部分会停止生长，竹根会大量抽发，它的根系会长成。之后冬笋会将地下生长转变为地上生长，它的生长速度也会由缓慢变得很快。 这时冬笋每天可以长10～20cm，到了生长旺期是珠算长得最快的时候，这时冬笋会继续像上生长，并且会长处侧根。冬笋到了生长旺期，植株会很迅速的向上直线生长，它的植株一晚上基本可以长1m左右，它的笋皮会开始掉落。 冬笋在生长往期会由一开始的颜色变成青绿色，它的植株也会变得很坚硬，到了生长末期，冬笋的幼竹梢部会百年弯曲，它的枝条伸展速度会加快。
竹笋的生长过程
1、初期：是竹笋地下生长的继续，尽管笋尖露头，笋体仍在土中，横向膨大生长较为显著，节间长度增长很小，基部各节陆续生根，高生长非常缓慢，一般每天生长量不过1～2cm。
2、上升期：竹笋的地下部分各节间的拉长生长基本停止，成为以后竹杆的杆基，竹根大量抽发，根系逐渐形成，竹笋的节间生长活动从地下推移到地上，生长速度由缓慢而逐渐加快，生长量也相应增大，一般每天可伸长10～20cm。
3、盛期：是竹笋生长最快的时期。在竹根继续伸长并开始发展侧根的同时，竹笋的高生长迅速而稳定，呈直线上升，到生长高峰，1昼夜可长1m左右。基部笋箨开始脱落，上部枝条开始伸展，高生长速度又由快而慢，竹笋逐渐过渡到幼竹阶段，除梢部尚为笋箨包被外，中下部各节间在光的影响下，产生叶绿素，变为绿色的“竹青”，进行光合作用，为竹笋一幼竹生长自给部分养分。
4、末期：幼竹梢部弯曲，枝条伸展快，而高生长速度则显著下降，最后停止。笋箨全脱，枝条长齐后，竹叶全部展放，形成新竹。
