红烧芋艿家常做法（红烧芋艿最正宗的做法）

用料：芋头20个，葱一根，生抽2勺，老抽一勺，盐，糖适量，醋少许

步骤：

1、芋艿去皮切块。

2、热锅冷油放入芋头加生抽，老抽，糖，醋，翻炒至上色。

3、加入清水大火煮15分钟 。

4、大火收汁撒盐出锅即可。

用料：芋头1斤，老抽2勺

辅料：八角2个，大料2个，姜2片，蒜2个，花椒4粒，小葱1根

烹饪步骤：

1.芋头备好，削皮洗干净

2.大的切一下

3.备好老抽葱等

4.锅中倒点油放八角大料爆香

5.倒入切好芋头炒

6.加点老抽炒1分钟

7.加高汤或水淹没芋头烧

8.中火烧大概10分钟

9.汤汁差不多收干时关火

10.装盘撒点葱即可，