泡椒鸭肠米线的做法（泡椒鸭肠毛肚米线做法）

材料，米线，泡椒，肉沫，酱油，醋，火锅底料，鸡汤等

1、将肉沫炒熟

2.倒入火锅底料炒香，加入剁碎泡椒继续翻炒。

3，炒好的料加入酱油和鸡汤烧开

4.汤烧开加入米线等开锅加入泡好的米线。

5，一开加入醋和香菜葱花就可以出锅了

准备好所需配料和配菜。然后洗干净锅里烧水，放姜片和料酒，水开之后倒入鸭肠，10秒就可以捞出，这样比较脆。

步骤 2



锅里倒油，油热放入泡椒、泡姜、大蒜、豆瓣酱、花椒、酸菜炒香，将配菜（韭菜和白菜）倒入锅里翻炒，加适量盐和生抽，最后将焯好水的鸭肠放进锅里翻炒几下即可出锅。

步骤 3



米线底料:生抽、盐、鸡精、少许猪油 米线煮好之后将泡椒鸭肠当浇头放上面，香喷喷的泡椒米线就完成啦

步骤 4



呼一口～

步骤 5



炒泡椒鸭肠的时候多倒一些油，泡椒可以多来点，味道放重一些，因为要当浇头。当然也可以直接吃，绝对的米饭杀手????