菌汤包可以清炖吗（菌汤包不放肉可以清炖吗）

 当然可以。菌汤包可以清炖，而且清炖菌汤是一种非常美味且健康的烹饪方法。清炖菌汤保持了菌汤的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。以下是一种简单的清炖菌汤做法：

1. 准备材料：将菌汤包内的菌菇洗净，如羊肚菌、竹荪、虫草花、鸡油菌、鲍鱼菇等。同时准备一些瘦肉、姜片、枸杞和红枣。

2. 浸泡菌菇：将菌菇放入清水中浸泡，泡发至软化。泡发的时间可以根据菌菇的种类和质地适量调整。

3. 清洗瘦肉：将瘦肉切成块，用水冲洗干净。

4. 准备炖盅：将泡发好的菌菇、瘦肉、姜片、枸杞和红枣放入炖盅内。

5. 加入适量水：将炖盅内的食材搅拌均匀，加入适量的水，使水位大约达到炖盅的 7-8 分满。

6. 隔水炖煮：将炖盅放入蒸锅中，隔水炖煮 120 分钟左右。可以根据个人口味加入适量盐巴，炖煮过程中保持小火，避免汤水溢出。

7. 出锅：炖煮完成后，取出炖盅，即可品尝美味的清炖菌汤。

需要注意的是，不同菌菇的口感和烹饪时间有所不同，可以根据个人喜好和实际情况调整炖煮时间。此外，清炖菌汤中的瘦肉可以根据个人口味替换成鸡肉、鸭肉等其他肉类。