白灼羊杂做法（水煮羊杂做法大全家常）

主料：

羊肚适量

羊肺半个

辅料：

圆白菜150g

清水适量

猪油半匙

花生油1匙

调料：

食盐2g

生抽8g

辣椒面1匙

葱小许

青蒜小许

葱叶小许

鸡精1g

姜适量

做法：

1. 圆白菜洗净。

2. 切丝。

3. 热锅冷油。

4. 油热放油辣子，可以放豆瓣酱和火锅底料。

5. 放葱姜和青蒜，爆香。

6. 放菜丝翻炒。

7. 放食盐。

8. 放生抽。

9. 把菜炒熟。

10. 放清水。

11. 另一个锅烧水。

12. 放切好的羊肚和羊肺焯水。

13. 菜丝煮开锅即可。

14. 装盘。

15. 羊杂本省高压锅煮熟的，所以这个过程煮开锅即可。

16. 捞出放菜丝上。

17. 切青蒜和葱叶。

18. 取辣椒面。

19. 青蒜和葱叶放羊杂上，然后放辣椒面。

20. 烧热油浇在辣椒面上。

21. 忘了放鸡精，此时放鸡精，吃的时候拌匀即可