灯盏怎么做 河北的

「灯盏糕」又叫它油炸饼，也喊铁勺饼、粄辣哩、豆粒糍，客家地区广泛分布，现在依然很火。在墟上比较出名介小食煎黄粄、煎豆腐、灯盏糕、牛肠肺、仙人粄几乎就是小孩子的最爱。不同的地方，有自己不同的做法。连城的“灯盏糕“也有它自己的特色。做法：大米拌水打制成浆，加入肉末、香葱等作料，用平底勺盛入油锅中炸制，色泽至金黄即可。味美可口，但是容易上火。