竹笋包肉最正宗的做法(干竹笋肉包的正宗做法)

竹笋包肉最正宗的做法(干竹笋肉包的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 08:33:31

竹笋包肉最正宗的做法

竹笋肉馅最佳配方如下:鲜笋 2根 、 梅花肉 250克 、 盐 适量 、 姜 少许 、 葱花 少许 、 豆瓣酱 2勺 、 生抽 4勺 、 蚝油 4勺 、 大喜大牛肉粉 少许 、 香油 4勺 、 盐 2克

1.竹笋洗净。

2.切丁泡盐水里10分钟,捞出沥干水分。

3.热锅凉油,油热炒香圆葱丁,再放肉馅煸炒。

4.放入花椒粉、酱油拌匀。

5.放入竹笋丁、盐拌匀

6.面粉放酵母用温水和成柔软适中的面团,醒发。

7.面开后,把面揉均匀,分成大小相同的剂子。

8.擀皮包馅。

9.包成自己喜欢的形状。

10.放入锅内(温水)再次醒发半小时。

11.大火蒸30分钟,关火后再焖5分钟。取出包子。

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