大头菜馅包子的做法（大头菜猪肉包子馅做法大全）

步骤 1

猪肉，葱头切块 加生抽四勺、醋一勺、蚝油一勺，调味半小时 喜欢面酱的童鞋，还可以加一勺面酱

步骤 2

大头菜先焯水，再捞出过凉水 然后攥干水分，切碎，再次攥干水分

步骤 3

加入大头菜，一大汤勺花生油，适量盐，拌匀，看着油亮亮的，就对了

步骤 4

和面，我们用的百分之90的开水，拌匀，再加一点凉白开 烫面，这样面皮软，好吃。 不好的是容易破，所以和好面团，尽量醒发半小时以上，如果还是介意的童鞋可以降低开水比例，换成1:1 这次没时间醒面，面皮格外的容易破

步骤 5

擀皮

步骤 6

凉水，上锅蒸

步骤 7

出锅

步骤 8

大头菜，稀嫩的，好吃