大头菜猪肉包子怎么做(大头菜肉包子的家常做法)

大头菜猪肉包子怎么做(大头菜肉包子的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 05:52:31

大头菜猪肉包子怎么做

猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。

2/12大头菜切丁。葱、姜切碎,备用。

锅内放少许植物油或不放油,锅热放肥肉丁炒出油,变黄就可以关火。

4/12放入瘦肉用余温翻炒,放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。

凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀,馅就做好了。

6/12发好的面,揉好面团,搓成长条。

把长条面切成相等的小块面剂子

8/12把面剂子按压扁。

9/12用擀面杖在剂子周围擀压成皮包馅完成。

11/12蒸包子。水开后蒸15分,关火后等片刻就可以出锅。

第一步:,把大头菜切好洗好,放在一个框子里沥干水。因为大头菜不像白菜可以一片片揭下来清洗。

第二步:把沥干水的大头菜放在一个盆子里用盐把杀出里面的水分,先把大头菜放一边。

第三步:煮点粉条,剁碎备用。

第四步:切碎葱姜备用。

第五步:把买来的肉剁碎备用

第六步:把盆子里的大头菜用纱布包上,用力挤压出水分。

第七步:把所有东西放一个调馅盆里,放上盐,鸡蛋一个,加入生抽老抽盐巴。

第八步:热锅起油,浇入盆内。搅拌。

第九步:包包子上锅蒸20分钟。

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