芥蓝种植时间北京地区种植基本上可以周年供应。柳叶早芥蓝等早熟品种进行露地栽培，以保证6～10月的供应。9月至第二年3月播种可选中花、中迟芥等中晚熟品种进行保护地栽培，保证11月至第2年5月的供应，其中要注意7～9月是北京高温、多雨季节，应选在冷凉的地方种植为宜。芥蓝的种植条件1、温度条件：芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者。种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃，20℃以下时生长缓慢，叶丛生长和菜苔形成适温为15～25℃，喜较大的昼夜温差。30℃以上的高温对菜苔发育不利，15℃以下时生长缓慢，不同熟性的品种其耐热性及花芽分化对温度的要求有差别。2、日照要求：芥蓝属长日照作物，但现有品种对日照时间的长短要求不严格，其全生长发育过程均需要良好的光照，不耐阴。3、水分条件：芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80～90%为适。不耐干旱，耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长。4、土壤营养：芥蓝对土壤的适应性较广，而以壤土和沙壤土为宜。对氮磷钾的吸收以钾最多，磷最少，其N、P、K比例为5.2:1:5.4。幼苗期吸肥量较少，生长较缓慢，菜苔形成期吸肥量最多。生长各期对氮磷钾吸收量不同，应着重有机肥的施用，并适当追肥。芥蓝的种植技术1、整地施肥：芥蓝种植选用保肥保水的壤土，精细整地，每亩施入基肥腐熟猪粪、堆肥3000～4000公斤，过磷酸钙25公斤，翻入土壤混合均匀，耕耘耕平，土粒打细。畦一般做平畦，但夏季栽培应做小高畦。2、定植方法：芥蓝露地栽培应在下午进行，保护地栽培宜在上午进行。栽苗日期确定后，在栽苗前一天下午给苗床浇一透水，以便于次日挖苗。定植当天随挖苗，随即运到定植地块，按一定的行株距进行栽苗。3、种植密度：芥蓝的早熟种行株距为25厘米×20厘米，中熟种行株距为30厘米×22厘米，晚熟种行株距为30厘米×30厘米。栽苗不宜深，以苗坨土面与畦面栽平或稍低1厘米。苗栽好后，随即进行浇水，以恢复长势。4、浇水施肥：根据当时温湿度情况及时浇缓苗水，缓苗后叶簇生长期适当控制浇水，进入菜苔形成期和采收期，要增加浇水次数，经常保持土壤湿润。基肥与追肥并重，追肥随水施，一般缓苗后3～4天要追施少量的氮肥或鸡粪稀，现蕾抽苔时追施适当的速效性肥料或人粪尿。主苔采收后，要促进侧苔的生长，应重施追肥2～3次。5、中耕培土：芥蓝前期生长较慢，株行间易生杂草，要及时进行中耕除草。随着植株的生长，茎由细变粗，基部较细，上部较大，形成头重脚轻，要结合中耕进行培土、培肥，最好每亩施入1000～2000公斤有机肥。6、病虫防治：芥蓝的病害较少，多见黑腐病，此为细菌性病害，高温高湿易发生。防治方法为选用抗病品种，避免与十字花科蔬菜连作，发现病苗及时拔除，初发现病斑即喷洒杀菌剂，如百菌清等。另外，温室栽培在温度偏低，湿度大时叶片、茎和花梗易发生霜霉病。7、适时采收：芥蓝花薹生长到与叶片顶端高度齐平或接近时(俗称齐口花)，为适宜采收期，采收高度为15～25厘米。为保持较佳的商品性，宜在清晨进行采收，并整理包装
芥蓝类型、品种多样，对环境条件的要求不同，各地要根据栽培的气候条件，选用适宜品种，合理安排播种期。芥蓝喜冷凉，应选择气温在15～25℃的季节栽培，应根据栽培季节方式选择相应的品种和播种期。一般多为露地栽培。既可直播，也可育苗，不可品种播期不同。早熟种4～8月，晚熟种10月至第二年2月，中熟种7～10月。适时采收，可周年供应。我国华南地区可6~12月播种，从9月到翌年4月收获上市。以秋冬季栽培最好。华北地区露地栽培，一般4~8月播种，6~11月收获；也可利用保护地栽培，从9月至翌年3月播种，选用中晚熟品种，11月至翌年5月收获。长江流域露地栽培，一般7~9月播种，10~12月收获；也可保护地栽培，早春保护地于2月保护地育苗，4~6月采收；秋延后保护地栽培，9~10月播种，翌年1~2月采收。12月下旬至翌年1月上旬，用晚熟品种，在保护地直播。育苗移栽，4~6片真叶时定植，3~4月份可陆续采收上市。2~3月份，用中晚熟品种，保护地直播。育苗，苗龄25~30天，于3~4月份定植，5~7月份可陆续采收。
3月下旬至4月份，用晚熟品种，露地直播，6月中旬采收。5~8月份，用早熟品种，露地直播，7月份至10月下旬陆续采收。8~9月份，用中熟品种，露地育苗，9~10朋份保护地定植，11月下旬至翌年1月份采收。10月份，用中、晚熟品种温室内直播，春节前后或翌年早春采收。
