吊瓜子的炒制方法（奶油味吊瓜子是怎样炒制出来的）

材料

吊瓜子

面粉，玉米粉，蒸肉粉，江米粉。

酵母，辣椒面。

油，盐。

做法

1. 将吊瓜子洗净控干水待用。 

2. 将面粉，玉米粉，江米粉，酵母，水拌匀发酵30分钟。 

3. 将南瓜子倒入发酵好的面里，放蒸肉粉，辣椒面，盐，搅拌均匀。 

4. 锅置火上，倒入油，油温4成热时放南瓜子炸至5成熟时捞起，晾凉用手搓散。开火油温3成热时再次放入南瓜子复炸至金黄色即可。

1把吊瓜子放入一个大碗中。加入足以没过吊瓜子的水，吊瓜子会吸收水分，这样，在烤制时就不会太干了。

2加入盐搅匀。放置一晚让吊瓜子充分吸收盐水，更入味。

3沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干。

4把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸，然后撒一层吊瓜子在上面。

6、把放入烤炉里烤30至40分钟，直到外壳呈现金黄色。