如何做好肉酱意粉（这才是肉酱意粉的正确做法）

先把材料洗了，把肉剁成肉碎，把蒜整成蒜蓉，把番茄也切了十字切开后，对半开以后再对半切，切碎；洋葱也是要切碎。

2、开锅，锅没水之后倒油。

3、将蒜和洋葱落锅炒肉碎炒到肉变色后加番茄。

4、炒到番茄和肉都差不多熟就开始加水和调味了，先加盐，糖，番茄酱的量一定要试着味来加 我通常先加半包左右再试味，这个过程要不断试味，就是你可以酸的加一点糖，不够味加点盐，不够水就加水，。

注意要加了水之后再试味，差不多了就盖上盖，如果你喜欢芝士，可以在酱上面加一片芝士，不要动它，就盖上盖了。用蒸汽把芝士蒸融。

所需材料：

意大利面200克

猪肉末100克

洋葱1个

大蒜2瓣

番茄酱适量

番茄2个

盐适量

黑胡椒粉适量

食用油适量

做法步骤：

洋葱和大蒜切成末，番茄切成小块备用。

热锅凉油，放入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。

加入猪肉末煸炒至变色。

加入番茄块，煮至番茄软烂。

加入适量的番茄酱，继续煮至汁水浓稠。

煮意大利面，加入适量的盐和食用油，煮至软烂。

捞出意大利面，沥干水分，加入肉酱拌匀。

在盘子中装上拌好的意大利面，撒上适量的黑胡椒粉即可。