荞麦月饼的做法（荞面月饼馅料和做法）

1.

首先准备荞麦面粉500克，如下图所示。

2.

接着放入泡打粉15克，碱面五克。

3.

然后再放入鸡蛋150克。

4.

接着放入食用油15毫升。

5.

然后再放到牛奶150毫升。

6.

接着用手揉搓成光滑的面团，发酵20分钟。

7.

然后再准备咸蛋黄150克。

8.

接着使用工具捣成泥状，如下图所示。

9.

20分钟以后，直接揪下来小剂子15克擀成月饼皮，然后再放入咸蛋黄馅25克。

10.

接着再用手包成圆球形状，如下图所示。

11.

然后再拿出月饼模具进行按压。

12.

接着再把荞麦月饼500克放入到烤箱当中，150度烤20分钟即可。

13.

20分钟以后直接取出，如下图所示，荞麦月饼就做好了。