云南荞三香大月饼做法(云南荞麦大月饼的配料和做法)

云南荞三香大月饼做法(云南荞麦大月饼的配料和做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 16:56:49

云南荞三香大月饼做法

准备材料:荞麦面100g,糯米粉适量,粘米粉适量,澄粉适量,糖50g,雀巢炼乳80g,牛奶400g,调和油60g。

将荞麦面用开水烫一下,晾凉和成面团,之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。

将面团分成剂子。

将糯米粉炒熟,加入适量的调和油,制成油酥。

将面团擀成薄饼。

将油酥抹在面皮上,再将另一个面皮放上。

擀成薄饼。

热锅凉油放入薄饼。

小火慢烙。

烙至两面金黄即可。

出锅好吃,又酥又筋道。

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