1、先把砂锅坐好倒入冷水,在把药材用水冲掉灰尘装入棉布袋绑好;
2、把药材放入砂锅内;
3、放入鸭子,大火烧开,在转小火慢炖1个半小时;
4、在出锅前倒入适量的盐巴
材料
番鸭半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把
做法
1.番鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂即可。
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