猪头怎么做才能更好吃（猪头怎么做好吃又简单方法）

猪头肉它有很多种做法，首先把猪头切成两半，放入锅中焯一下水，去除洗净并起锅，放入猪头，加入适量的啤酒，八角桂皮花椒香叶慢火炖一个小时之后加入料酒，另起一锅六白糖，慢火炒糖色，把炖好的猪头肉剔骨后放入锅中，继续炖，加入糖色葱段，姜片蒜瓣炖半个小时，最后加入少量的生抽即可。