辣椒生姜的腌制方法（腌制辣椒生姜的正确方法）

1.

首先准备生姜500克，如下图所示。

2.

接着再把生姜切成薄片，薄片的厚度为一毫米。

3.

再准备蒜末30克，小米辣30克。

4.

接着再把生姜片500克放入到盆子当中，再放入小米辣30克，白糖20克，食用盐30克，白酒15毫升，白醋15毫升。

5.

用筷子混合搅拌均匀。

6.

再放入到罐子当中。

7.

接着用保鲜膜封口，拧上盖子腌制七天即可食用。

8.

七天以后，辣椒生姜就腌制好了。