水煮滑肉汤的家常做法(水煮滑肉片汤家常做法)

水煮滑肉汤的家常做法(水煮滑肉片汤家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 00:42:12

水煮滑肉汤的家常做法

原料:净白菜帮250克,瘦肉片75克,水发木耳15克,胡萝卜15克,猪油30克,精盐5克,味精2克,料酒2克,水淀粉15克,水150克,植物油250克(实耗10克),葱姜末少许。

做法:1、 将白菜用坡刀片成片,木耳择洗干净,胡萝卜切成象眼片,用开水烫一下,过凉水待用。

2、将肉片放放盆内,加入水淀粉7克、精盐2克上浆,用热锅温油滑开,捞出控净油。

3、将猪油放放锅内,葱、姜末炝锅,投入白菜、木耳、胡萝卜煸炒几下,加入水、精盐、料酒,待开时,加入肉片、味精,勾芡即成。特色:鲜嫩可口,色泽美观。

瘦肉 300克,丝瓜 一条,葱一根,姜一块,淀粉适量,面粉适量,鸡蛋一枚

做法

1. 先把瘦猪肉切块,再将鸡蛋和瘦肉搅拌至嫩黄,再放入少许淀粉,再放少许面粉进行搅拌

2. 丝瓜切成一条一条等入锅。

3. 先将水烧开,再把拌好的肉一块一块下锅,等到沸腾后再煮一会,就可以把丝瓜放进去了,再放葱和调料

4.出锅即可了,汤很美味噢

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