做法：
1、豇豆洗净，切小段。咸肉切小丁。
2、将米淘洗好，加上平时煮饭时水的量浸泡（最好提前1个小时将米泡好）。
3、将油锅烧热，倒入咸肉丁。
4、待咸肉炒至金黄散发出香味时倒入豇豆段，一直翻炒。
5、翻炒至锅内水略干，加大半勺盐（咸肉中已经有盐了，并且视豇豆量加盐）。
6、加水焖至软糯。
7、米泡发后，将水倒一些出来，平放时跟米持平。
8、将豇豆和咸肉倒入锅中，按煮饭键。记住多焖一会，更好吃哦！
豇豆菜饭做法：
1.大米淘好,静置1小时。一般平时做饭的量就可以,我用的塑料小杯,浅浅的3杯。
2.豇豆切成1厘米左右,洗净备用。切成小段后的量,和大米差不多,自己比较一下。
3.香肠3根,切成薄片备用。也可用咸肉代替,切成1厘米左右小段。
4.油锅倒入适量油,烧热后倒入豇豆煸炒,加盐。这里要注意一下,油要比平时炒菜多一点,盐要比平时炒菜多一倍,调味罐的小勺2勺。
5.豇豆翻炒约7分熟，倒入电饭锅，再倒入大米，香肠，加1勺盐。
6.加水，搅拌均匀。这里要注意: 水不要太多，刚刚平豇豆大米即可，放多了饭容易烂！ 然后上电饭锅，开始煮饭！等到指示灯跳到保温，5分钟左右，即可，开盖，把饭搅拌均匀！这里要注意: 保温5分钟，时间长了豇豆就会发黄。
