海米水饺，买一斤韭菜，炒四个鸡蛋，取二两海米，将海米用温水发好，海米大可以切碎一点，将韭菜、鸡蛋碎、海米放到一起，先加油，再加酱油少许，五香面少许、姜米适量，用盐调一下口，不需放味精或鸡精，搅拌均匀即可。
把海米用温水泡一下，把500克的面粉，用四两的水和面，和好后备用，把泡好的海米捞出剁碎，取出三枚鸡蛋，捣碎以后摊成鸡蛋饼，切碎后放入海米中，事先泡好的木耳，剁碎放入摊好的海米鸡蛋中，加入葱末，姜末！把和好的面做成剂子，就可以包了
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