东北人喜欢吃南瓜吗（日本人为什么那么爱吃南瓜）

东北人特别喜欢吃南瓜，并且吃南瓜有好多种吃法，南瓜营养价值极高，口味带甜，纯正独特，老少皆宜，是喜欢吃的一种蔬菜，一般可以把南瓜蒸熟后吃里面的瓤，也可以在炖汤的时候放进去，口味特别美味。

不一定。
1. 东北地区的饮食文化受到北方气候的影响，更偏向于以大米、面食、肉类等为主食，相对少有南瓜菜肴的传统。
2. 然而，随着饮食文化的多元化和交流，东北人也有可能接触到南瓜菜肴，喜欢并食用它们。
3. 因此，是否喜欢吃南瓜也取决于个人口味和习惯，不能一概而论。