受潮的食品怎样变回酥脆（没拆的零食受潮了怎么补救）

若食品受潮变软，但又没超过保质期，可将饼干放入冰箱冷冻室约24小时，可以恢复到刚买来时的程度，吃起来口感也如原来一样酥脆。其中原理是利用水的升华作用。

放到冰箱急冻那格，冰5～10钟就好了，另外下次记得用个夹子夹好口。

打开口的膨化食品，短时间吃不完，时间长了味道会变，原本脆脆的也会变软，有几种方法可以延长储存期：

1、大袋的食品尽量打开的口小些，排掉食品袋里的空气，用皮筋扎紧，用小线绳也可以，多缠几圈。

2、排掉食品袋里的空气，用打火机沿着封袋口边缘烧一下，等包装袋的边缘有点溶后，在把它们粘在一起，这样就和刚买的时候包装袋是一样的，不用担心它变质。