宜良豆腐乳的家常做法（徐州家常豆腐乳的做法）

豆腐乳坯1500克.盐适量.植物油适量.米酒适量.辣椒粉适量.八角粉适量.糖适量

1. 买回家的乳坯切成自家喜欢的小不点再晾二天，装盆里用盐，米酒抛匀腌制一天后倒进腌出的水汁，沥汁

2.辣椒粉，八角粉，糖装盆里用热油淋成油辣酱，拌进沥好汁的豆腐乳盆里抛匀装进晒干水分的瓶子里密封，一个月后就可以吃了。