不能。黄鳝鱼是一种非常滋补的食物，特别是野生的黄鳝鱼，在市场上面要比人工饲养的鳝鱼更加的抢手好买，如果在菜市场里面买回一两条大鳝鱼，回来做菜用100度开水把它们烫死了，黄鳝是不能够再活过来的，他们被100度的开水烫死以后，身体马上就会缩卷起缩，而且身体马上变得非常的僵硬，最多能活个几秒钟，他们的呼吸就停止了
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