怎样调羊肉芹菜饺子馅(羊肉馅芹菜饺子怎样调馅最好吃)

怎样调羊肉芹菜饺子馅(羊肉馅芹菜饺子怎样调馅最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-19 22:57:00

怎样调羊肉芹菜饺子馅

羊肉500克,芹菜1捆,面粉500克,油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,味精适量,胡椒粉适量

步骤

1先把面和好,让醒一醒,

2把羊肉切碎,芹菜洗干净,

3把芹菜切碎撒点盐把水沥干,放到切好的羊肉里,

4然后把调料放进去,盐,胡椒粉,味精,料酒,酱油,玉米油,然后一起顺时针搅拌均匀。

5现在把面揉一揉,揉到光滑细腻,然后把面分成均匀大小的小挤子,

6赶成饺子皮

7然后包成饺子

8最后把水煮沸,放入饺子,盖上锅盖等水再次煮沸饺子皮鼓起来等几分钟就可以出锅了。

1· 芹菜一捆,洗净,把芹菜叶子摘下来(芹菜叶可留着以后炒土豆片很好吃的)。芹菜梗焯水2分钟左右捞出放旁边晾凉备用。

2· 羊肉绞碎成肉馅,备用。

3· 芹菜切成小粒,越碎越好,大葱切成碎末,放盆里备用。

4· 把羊肉馅儿和刚才切好的芹菜放在盆里。

5· 加入葵花油、酱油、五香粉、盐、香油、葱末,姜末,一起搅拌,一个方向搅拌肉馅劲道,放旁边备用。

6· 和面,两碗半白面(根据人口数增减),准备好半水瓢凉水,用筷子一边慢慢倒水一边用筷子搅拌,都成絮状后,用手开始揉面,揉成均匀面团,放盆里,用盖子盖十分钟左右,然后就可以拿出来擀面皮啦。

7· 把面揪成这么大剂子。

8· 开始包饺子,这些面包了一帘子饺子。包好后就可以准备煮饺子了。

9· 锅里放两瓢水,烧开,一个一个下饺子,用勺子慢慢推饺子,煮二三分钟,然后再盖上盖子煮二三分钟,看饺子鼓起来胀气,用手指按饺子,饺子皮马上能弹起来,就熟透了,可以捞出了哦。

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