如何做豆泡红烧肉（红烧肉炖油豆泡正宗做法）

用料

五花肉 500克

豆泡 100克

生抽 2大勺

老抽 1大勺

盐 1小勺

姜 几片

小葱 1棵

做法步骤



1、五花肉把皮刮干净后，先飞一次水；



2、切成块后放生抽、老抽和盐炒一炒；



3、加入没过的水和姜片烧开，转小火炖50分钟；



4、在炖的过程中，把豆泡泡一泡；



5、最后10分钟时把豆泡的水倒掉，然后加进去，转大火烧开再转小火炖一会，最后转大火收汁，装盘撒上葱花上桌。

做法1.五花肉1大块切块过水，油豆腐一包。

2.热锅后放入肉和葱香蒜八角翻炒至金黄，香香的···，放3勺料酒闷下。

3.放酱油糖和盐翻炒上色。

4.加水莫过肉，改中火焖煮。

5.水收干点后放入豆腐泡。

6.再焖 半小时等肉酥后，水淀粉勾芡后，放入半勺鸡精1勺香油，出锅咯